定安县局开展生猪定点屠宰场“回头看”专项检查

　　为确保生猪屠宰环节食品安全，保证辖区内群众吃上放心猪肉，近日，定安县局联合县畜牧局对全县范围内的生猪定点屠宰场开展了“回头看”专项检查工作。 

　　该局执法人员深入到屠宰场地，对其检疫检验值班室进行了查看，实地查看了屠宰场有无配备检验检疫人员，重点检查了检疫检验记录、生猪记录台账、工作人员健康证、屠宰场的卫生条件、消毒情况及生鲜肉证章是否齐全等项内容。 

　　同时，该局执法员加大法律宣传，要求相关负责人要严格遵守相关法律法规的规定，严把猪肉质量安全关，无检疫合格证明、耳标等合法标志的生猪一律不允许进屠宰场，并完善不合格猪肉可追溯体系建设。 

　　从检查的情况看，该县各定点屠宰场整体状况良好，都能够严格执行生猪进场规定，肉品证章标示及各项记录齐全，无害化处理制度执行良好，未发现不合格肉品流入市场。 

　　下一步，该局将继续加强生猪屠宰环节监管，并加大对县内所有农贸市场、定点屠宰场、肉品销售摊点检查力度，严防未经检验检疫的猪肉流向市场，确保全县广大群众吃上放心猪肉。