临高县局开展小作坊食品安全知识培训

　　为进一步提升食品生产加工小作坊食品安全管理能力， 8月29日—9月1日，临高县局分两批举办全县小作坊食品安全知识培训班，各乡镇所工作人员、食品生产加工小作坊负责人共计350人参加培训。 

　　临高县局分管副局长符丰桥在培训班开班仪式作动员讲话，强调食品生产加工小作坊要自觉履行食品安全第一责任人的义务，以本次培训为契机加强食品安全质量管控，规范生产经营。此次培训邀请海口市局食品生产监管处的符策崖老师为大家主讲“三小”企业食品安全常识、小作坊食品生产经营管理要求及关注点、食品添加剂使用规范等方面知识。培训过程中，参训学员除认真听讲外还就小作坊原料购进、操作规范等方面问题与老师互动交流，取得了良好的效果。 

　　通过本次培训，增强了食品小作坊经营者食品安全责任意识，对今后食品小作坊规范生产和监管起到积极促进作用。