陵水县局加强食品小作坊生产安全监管

      为进一步加强全县食品小作坊生产安全监管工作，不断完善食品安全监管体系，近日，陵水县局加大执法力度，组织开展对糕点店、饼厂、茶叶加工及豆芽生产作坊进行监督检查。

      检查内容一是生产企业是否持有食品生产许可证，生产许可编号及QS标识是否符合法规标准；二是采购食品添加剂索证索票情况、使用食品添加剂记录台账,主要是生产者是否非法添加非食用物质及滥用食品添加剂；三是产品的生产日期、生产者的名称、地址是否符合标准情况、产品回收记录处理情况；四是食品生产从业人员是否持证生产；五是生产设备、设施清洗消毒记录情况。

      执法人员在检查过程中发现个别糕点店在使用食品添加剂时，记录情况不完整，食品添加剂没有专人专管专用，食品原料乱摆乱放；生产的糕点产品不标明生产日期；设备设施清洗消毒记录不完整等问题。

      执法人员对发现问题的企业下达整改意见，限期整改，指导企业健全和完善安全生产的规章制度、生产台账,要求企业必须要有专人专柜管理使用食品添加剂，做好食品添加剂使用记录，避免食品添加剂滥用行为，要求企业严格按照食品添加剂使用标准；设备设施消毒必须使用符合国家标准的消毒剂进行消毒。

      陵水县局对食品生产加工作坊除了采取突击检查的方式，还充分发挥基层监督管理所的辖区监管功能，每周开展日常巡查，督促小作坊规范生产，确保全县食品安全。