南国食品有限公司董事长：打造海南精品要善用国际平台
海南南国食品有限公司董事长刘汉惜接受采访
随着海南旅游业的不断发展，如何打造更多优质本地旅游特产，并让这些特产真正地火起来，是近年来海南特产行业尤为关注的问题。2月25日，在博鳌亚洲论坛“海南美食佳——海南风情美食园”新闻发布会上，海南南国食品有限公司董事长刘汉惜分享了其创立南国品牌24年来的心得，他提到，海南的特产企业要突破瓶颈，真正实现做大做强，除了要保障产品的质量、特色外，还要多利用博鳌亚洲论坛“海南风情美食园”这些国际化的平台，多方位直观地展现产品特色，而在互联网崛起的今日，企业还要充分利用网络，创新自身的销售模式。
刘汉惜表示，海南的本土特产原料具有天然、健康、无污染的优势，打造海南特产精品，第一步是要保障产品的质量和特色。以南国的明星产品椰子粉、南国白咖啡、椰香薄饼、黄灯笼辣椒酱为例，这些产品是南国以海南的椰子、咖啡、辣椒等热带作物为原料，经过深入研发后推出，如今其年生产能力已达万吨以上。
然而如今全球经济低迷，产品供过于求，市场竞争激烈，保障产品品质仅仅是第一步，海南的特色产品要做大做强，还要时刻把握市场的方向，推动产品的销售。刘汉惜在发布会现场谈到，博鳌亚洲论坛“海南风情园”对海南本地特产推广是一个很好的契机，南国食品曾先后为博鳌亚洲旅游论坛、上海世博会、金砖国家论坛、APEC中小企业峰会等高规格、影响大的国际会议提供优质产品，有效宣传了其品牌，而海南特色产品中通过国际化平台走向世界的案例也不少，“1976年周总理在招待美国总统时用椰子鸡汤招待，海南椰子走向世界，八十年代周总理在兴隆考察时，对兴隆咖啡予以很高的评价，兴隆咖啡如今更是闻名全球，此外，还有海南粉、文昌鸡等闻名海内外的例子”，刘汉惜表示，博鳌亚洲论坛“海南风情美食园”这类国际化的平台能够对名优特产进行多方位的展示，将其最特色、最天然、最美味的一面展现给世界各地的国家领袖和企业领袖，助其走出海南岛，而这些产品走出去，对于提升海南国际旅游岛品牌大有帮助。
据了解，今年“海南风情美食园”还着重突出“海南美食+互联网”，将微信打印机、识图软件、全息影像等技术融入园区，与天涯社区一同打造海南特色品牌“互联网+”电商平台，入园企业不仅可通过互联网平台与消费者对接，还可以将线下的展示延伸至线上，从而拥有更长久的展示窗口。针对这一趋势，刘汉惜也提到，网络购物时代，消费者的购物习惯发生变化，电商、微商是未来发展的销售模式，近年来年增长达到了50%，海南的特产企业也要充分利用互联网，创新其销售模式，通过互联网将海南的特色美味推出去。