无证加工盐焗鸡 小作坊环境恶劣被取缔

　　7月22日中午，海口食品药品监督管理局国兴食药监所根据群众举报，对位于琼山区滨江街道那梅新村内一家无证加工盐焗鸡的小作坊进行检查时发现，加工场所不仅无任何证照，且卫生环境相当恶劣，加工场所没有三防设施，食品加工现场旁边还有两三个猪圈，不时散发出阵阵酸臭味。

　　当天，记者跟随执法人员来到现场看到，用于生产加工盐焗鸡的出租屋后院污浊不堪，院内堆满了各色满布污浊的塑料桶，紧挨着大桶还养着十几头黑猪，吃饱了泔水躺在猪圈内打鼾。煮鸡肉的锅炉边上竟然还放着被捕捉的老鼠关在铁笼里，现场上百只加工好的盐焗鸡随意塞在几口锅内，直接放到地上，一旁还有几只觅食的母鸡。

　　执法人员检查中发现，现场不仅环境污浊不堪，在厕所的一侧和一个房间内，存放了二十多箱冷冻鸡，这些鸡肉已经处于解冻状态，对于这批冷冻鸡得来源，盐焗鸡生产作坊的老板称来自某冷冻库，至于是谁提供的却说不清楚。

　　另外，记者还在现场发现作坊老板制作盐焗鸡使用的所有材料中，没有一种纯草本香料，几乎全部使用各种添加剂煮出盐焗鸡的香味，为了使盐焗鸡表面好看，疑在汤中使用了“柠檬黄”着色。由于这个盐焗鸡作坊加工环境恶劣，且没有任何整改的余地和可能，严重违反了食品安全法相关规定，存在严重食品安全隐患，国兴食药监所依法将该作坊取缔。