洋浦局开展农村集体聚餐食品安全管理培训

　　为进一步加强农村集体聚餐食品安全的监督管理，有效预防食物中毒和食源性疾病的发生。近日，洋浦局组织开展农村集体聚餐食品安全管理培训，辖区内食品安全信息员、乡村农村集体聚餐流动厨师参加此次培训。 

　　培训以海南省食品药品监督管理局印发的《海南省农村集体聚餐食品安全管理办法（试行）》为主要内容，针对农村集体聚餐中容易出现的问题，授课老师对举办人及承办厨师食品安全要求进行了详细的解读，并对农村集体聚餐备案管理的具体流程做了详细介绍，重点强调农村集体聚餐负责人要高度重视食品安全问题，加强食品安全意识，明确自身责任，指出承办农村集体聚餐的乡村厨师要严格按照流程申办聚餐活动。 

　　此次培训进一步提高了我县乡村厨师食品卫生安全知识的水平，为预防农村集体聚餐食物中毒事件的发生打下了扎实的工作基础。