万宁市局圆满完成全省党建工作会议食品安全保障工作

　　全省党建工作会议于2015年12月29日至31日在万宁兴隆召开。为确保会议期间餐饮服务食品安全，万宁市局派出6名食品安全保障人员提前进驻餐饮服务接待单位，并且依据重大活动食品安全保障工作流程对接待单位的餐饮服务从业人员当前健康状况、厨房卫生、食品原料进货查验登记及索证索票制度落实情况、食品库房、餐饮具清洗消毒等重要环节进行全面检查。         

　　会议期间，万宁市局派出食品安全保障人员对兴隆温泉酒店接待单位全程监督，严格审查菜单，认真核实食品原料供货商的资质证明，并对每日购进的果蔬，肉制品等食品原料进行现场快速检测，现场监督食品加工制作，指导并监督食品留样等工作。   

　　此次保障工作共审核菜单10份，快速检验果蔬、肉制品，食用油等食品原料50件，期间有食用油疑似过氧化值超出限值，撤换一例，其它检测结果均为阴性，食品留样70个，保障用餐人数786人次，会议期间，未发生一例食源性胃肠道不适应症状，圆满完成本届全省党建工作会议食品安全保障工作。