儋州“绿壳鸡蛋”品质获市场认可 产品供不应求（图）
原标题：儋州绿壳鸡蛋品质获市场认可 产品供不应求
村民正在向原种黑羽乌骨鸡投食玉米
一只刚孵化出的原种黑羽乌骨鸡雏鸡
近日，海口美兰国际机场国内出发大厅售卖海南特产的货架上，悄然出现了一种新商品——儋州绿壳鸡蛋。这种包装精致、色如翡翠的鸡蛋，将搭乘飞机“飞”出海南，最终端上千家万户的餐桌。经儋州市政府及企业的努力，儋州绿壳鸡蛋的品质获市场认可和消费者青睐，品牌逐渐打响，产品供不应求。
营养价值高，理想的天然保健食品
在儋州市木棠镇谭乐村，儋州雄起珍禽良种产业专业合作社负责人吕卫莲说：“我们这里的黑羽乌骨鸡都是原种的，可以说在儋州乃至全省很难找到原种的乌骨鸡，很多都是杂种乌鸡或者配种的乌鸡，这里的乌骨鸡羽毛、肉、鸡冠、内脏、骨等部位都是乌黑的，因此也叫‘五黑’鸡，这样的鸡生出的蛋都是绿壳的，没有一个黄壳的。”吕卫莲说。
吕卫莲拿起一个鸡蛋，只见每个鸡蛋比普通的鸡蛋要小很多，而且每个鸡蛋打开后能够直接用手把蛋黄抓起来而不破。“我们这些鸡每天吃的是林子里的虫子，而且我们都给它们喂食玉米、稻谷和花生饼，就像农村散养的鸡一样，你看看，这样的鸡蛋煮熟后，颜色很好，营养价值也高。”该专业合作社负责基地管理工作的李婷说。
据李婷介绍，儋州绿壳鸡蛋是原种黑羽乌骨鸡所产的绿色鸡蛋，是纯自然放养生长的黑羽乌骨鸡所产下的蛋，营养价值丰富，平均每枚蛋重45克，其蛋绿色，属纯天然。蛋黄大，呈桔黄色，蛋清稠、蛋白浓厚、细嫩，极易被人体消化吸收，且含有大量的卵磷脂，维生素A、B、E和微量元素碘、锌、硒，其氨基酸的含量比普通鸡蛋高出5至10倍，属于高维生素、高微量元素、高氨基酸、低胆固醇、低脂肪的理想天然保健食品。