儋州大塘村：谷磨老篾匠

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　　3月7日上午，儋州市木棠镇大塘村，三位年过八旬的老人以其娴熟的手艺制作篾制谷磨。

　　据了解，木棠镇大塘村建村于清代初期，是个拥有300多户人的大村庄。自古以来，该村祖祖辈辈靠聪明才智和勤劳的双手，编织各种各样精美的篾制品养家为生。从上个世纪五十年代至今，该村民编织的箩筐、簸箕等篾制品畅销全岛各地。而在众多的篾制品中，谷磨是家家户户必备之物。在没有机械化的年代，谷磨就是碾米机。

　　谷磨看似简单，编织起来颇费功夫。一要裁料、剖竹、剖篾、剖丝篾，二要编织磨的底座和磨的上下齿盘，三要选用质量好的红粘土掺和盐拌匀后作为磨心，四要寻找几十年树龄的黄皮树或龙眼树作为磨的牙齿。制作谷磨耗时较长，一个谷磨约需要7天左右才能制作完成。随着时代的进步，碾米机已取代谷磨。如今，能制作谷磨的师傅寥寥无几。但是大塘村的这几位曾经是当年篾制品的能工巧匠，初心不改，百年手艺依然保留到今天。

　　在采访91岁篾制谷磨传承人黎洪安过程中，当问到他今后有什么打算时，他说竹制品绿色环保，经久耐用，是祖传下来的好东西，现在却没有多少人编织竹篾品了，在我有生之年想把手艺传给年轻人。

　　作者：吴文生 柯人俊