保亭县局开展博鳌亚洲论坛2018年年会期间食品安全监管及餐饮油烟管控工作

　　为确保保亭县在博鳌亚洲论坛2018年年会期间良好的食品安全氛围及生态环境，4月以来，保亭县局以高度的责任感与使命感将论坛年会前和年会期间食品安全监管及餐饮油烟管控工作摆在突出位置，加强组织，认真分析，精心谋划，按照“三抓一确保”工作安排部署深入开展食品安全监管及餐饮油烟管控工作。

　　“一抓重点”：一是以中型以上没有安装净化油烟机的餐饮服务单位为重点，特别是景区、保亭中学及风琴街的餐饮服务单位为重点深入开展城乡餐饮企业油烟管控工作；二是以学校食堂、工地食堂、旅游团队接待酒店、旅游景区酒店、农村集体聚餐等为重点场所，以冻库、农贸市场、超市、学校周边、果蔬生产基地、畜禽屠宰场、水产品养殖基地等为重点区域，以果蔬、水产品、生鲜肉类等为重点品种，扎实开展食品安全监管工作。

　　“二抓节点”：要以博鳌亚洲论坛2018年年会期间（4月7日至11日）为时间节点，对全县未安装油烟净化器及油烟排放不达标的中型以上的餐饮服务单位进行责令关停，对重点区域、重点场所和重点品种的食品加强日常巡查和抽检，及时发现、消除食品安全风险和隐患。

　　“三抓落实”：各科室、稽查大队、各基层所必须加强协作联动深入食品生产、经营和消费等环节一线，以开展执法检查及巡回抽检、主要领导深入一线开展督查为主要手段，坚决贯彻落实年会前和年会期间食品安全监管及餐饮油烟管控工作要求。

　　“一确保”：要围绕“确保博鳌亚洲论坛2018年年会期间全县良好的食品安全氛围及生态环境”为目标，加强组织领导，强化责任担当，狠抓工作落实。

　　此次工作，该局出动执法人员176人次、执法车60车次，检查食品经营单位（包括农贸市场）共443家次，下达监督意见书及责令改正通知书33份，协助关停未安装油烟净化器的6家餐饮单位；抽检食品17批次，检验结果均合格。通过系列工作措施有效管控了餐饮油烟排放，切实保障了博鳌亚洲论坛2018年年会期间食品安全。