临期食品成年轻消费群体“新宠”?来看记者调查→

28.06.2021  11:10

  编者按:说起“90后”“00后”的消费,“精致穷”“月光族”“超前消费”……伴随他们的往往是带着此类标签的消费观念和消费行为。而“央视财经大数据”发布的《2019-2020中国青年消费报告》显示,年轻人的消费态度开始趋于理性和有度。年轻人的普遍消费观到底是什么样的?他们在追求怎样的消费潮流?新海南客户端、南海网、南国都市报开展了系列调查,通过走访和对话,洞察年轻人的消费习惯,捕捉新潮的消费业态。 

  “9.9元,41包,够吃一个月!”打开某电商平台搜索“临期食品”,爆款的产品宣传夺人眼球。一些原本要十几二十元一瓶的饮料,被打上了“临期零食”的标签而变得格外便宜,很快成为“抢手货”。

  买的人多了,话题自然也热起来。在微博上,“临期食品”话题阅读量达到600多万;豆瓣网站上,“我爱临期食品”小组创建不到一年,聚集了超过7万人……吃临期食品成了年轻人当中的新风尚。

  曾几何时,“捡漏”被视为抠门、寒酸的行为,如今,很多人点赞消费临期食品是理性消费、低碳环保之举。那么,临期食品为何定价如此低廉?为何受到年轻消费者的喜爱?记者近日进行了调查采访。

  走访:临期食品线上线下人气高 

  6月25日下午,下班后的胡昊打开二手交易APP“转转”,一口气下单了十几种零食,“买了小饼干、豆腐干、啤酒、薯片……单价都是几毛钱或者一两块,白捡的一样,闭着眼睛买。”胡昊说,他是在朋友的推荐下了解到的临期食品,第一次浏览时就像打开了新世界,商品价格让他感到震惊:原价上百元的开心果,只标价19.9元;牛肉干只要9.9元,还有很多远低于原价的大牌食品。

  现在,胡昊已经形成了网上选购临期食品的习惯,“我也是查阅一些信息发现,各个平台都有这样的专卖店,这些食品大多还处在保质期剩下20%-50%期间,就会进入打折促销期。”胡昊说,他前几天买的一整箱原味苏打水,原价三元,现在售价仅1.4元,距离保质期还剩6个月,相当于传统商超的五折。“有些原价高昂的进口零食因为运输时间长、保质期短,更是会有巨大价差。”

二手交易平台上的临期食品。

  新海南客户端、南海网、南国都市报记者浏览了各大电商平台,线上卖临期食品的店铺多以“食品折扣店”的形式经营。淘宝食品行业负责人此前表示,淘宝上卖临期食品的店铺已近万家。过去一年有210万消费者在淘宝上选购临期食品,主要以年轻人为主,90后、大学生和一些年轻上班族。

  什么是“临期食品”?顾名思义,是指即将到达食品保质期,但仍在保质期内的食品。

  眼下,临期食品不仅线上销售火热,线下商超的折扣区、临期食品专区也人气颇高。

  6月24日晚上8点,在家乐福超市海口红城湖店临期产品专区,不断有市民前来选购。海口市民罗女士告诉记者,她家住附近,吃过晚饭后来转转看有什么打折的零食。

  “这些商品虽然还有几个月到期,但都是在正常保质期内,而价格却要便宜了许多,我经常来这里采购。”罗女士告诉记者,她对临期食品也有所了解,“临期不是过期,食品保质期快到来的那一段时间,不一定就意味着食物不能食用或安全性下降,我买的这些都是日常食品,买回去之后还没到期就会吃完。”罗女士选购了纯牛奶、啤酒和饼干。

  家乐福超市海口红城湖店店长王玲慧告诉记者,超市的临近保质期产品销量很不错,其中洗护类的日用品和休闲零食最受欢迎。“特别是零食区,很多都是品牌打了很低的折扣,我们自己员工也会选购。”她表示。

  海口另一大型超市大润发销售的临期商品也很受欢迎。“临期的产品我们会集中在收银区附近展示并以优惠价销售,每次都很快销售一空。”大润发国兴店李经理告诉记者。

二手交易平台上的临期食品。

  数据:6成以上消费者认可并愿意购买临期食品

  临期食品有多“香”? 你会买“临期食品”吗? 新海南客户端、南海网、南国都市报也专门做了问卷调查。

  记者梳理数据发现,购买临期食品的消费者多是女性;42%的受访者认为,临期食品属于安全食品,只是口感可能会有所下降;73%的受访者认为,临期食品只要是在保质期内就可以继续吃。当然,也有约一成的受访者认为,临期食品对人身体有害,不会购买。

  有意愿购买临期食品的人群占比61%。在什么情况下会购买呢?59%受访者表示,刚需产品大幅减下的时候会更有意愿购买;70%的受访者选购是用于自销。有74%的受访者认为,购买临期产品倡导了一种避免食品浪费的消费观。

  这份调查数据与现实情况显然是相符的。记者采访了多位有临期食品选购经历的消费者,他们大部分表示,之所以喜欢“淘”临期食品,价格优惠是其最大的吸引力点:“100块钱能买一大车”、“纯肉进口香肠不到20元”、“薯片9毛钱一袋”。

电商平台上临期食品商铺很多。

  谁在消费:年轻人是临期食品消费主力军

  便宜,是击中很多人开始关注临期零食的那个“决定性因素”。也让年轻人成为临期食品最主要的消费群体。

  去年才到海南发展的90后上班族小田也喜欢买临期食品,她最喜欢买坚果和一些进口零食。小田告诉记者,她刚刚工作,薪资还不高,租房、买衣服和护肤品等各种花销,让她感觉压力挺大的,临期食品满足了她的低价消费需求。

  不仅在网上下单,家附近的零售店小田也常常光顾。“下班跑步回来后买一个店家打折的面包和牛奶当作第二天的早餐,正常情况下,需要花10多元钱,但买到打折的临期食品,能省三四元钱。”小田说,每天省下几元钱,日积月累也能省下不小的花销。

  胡昊则说,他把买临期食品当作自己一种放松和消遣的手段。每次下单时,他都会觉得特别放松。“虽然说省钱是很大一个因素,但是能低价尝试很多没有尝试过的新产品,何尝不是一种乐趣呢?”胡昊认为,不像买别的大件商品,买临期零食不用有计划性,闲暇时间拿起手机随便逛逛,看到感兴趣的就会下单,既省钱又解馋,双重快乐。

  据转转APP发布的数据,在平台上购买临期零食的,六成以上都是以95后、00后为主的年轻人。艾瑞咨询在2021年1月发布的《2020年中国临期食品行业市场分析及消费者研究报告》也显示,中国“临期食品”消费群体以中青年为主,其中26岁至35岁的占比为47.8%。

海口商超在售的临期食品。记者 汪慧 摄

  观点:青年人的“消费观”当得到尊重

  购物快乐是真实的,不过实际生活里,很多年轻人选择不去分享这份“快乐”。小田告诉记者,前不久,她半价买了一箱临期牛奶,觉得好划算,开心地跟身边的朋友分享,但是遇到了尴尬:“朋友担心不新鲜,还劝我不要买临期食品,对身体不好。”

  事实上,过去人们确实对临期食品有点“瞧不上”,抱以敬而远之的态度。对于临期食品的处理,很多商家也往往感到头疼,被视为“烫手的山芋”。据王玲慧介绍,以往他们会把一些临期商品集中下架和销毁,而且是在监控环境下。

  如今,越来越多的商家选择了以打折方式处理临期食品,更有一些商家在线下也开设临期食品专卖店。

  记者通过网络联系到的一位临期食品销售人士称:“目前海口还很少见临期食品专营店,但在某些城市,已经有一些商家纯做临期食品线下店,专售牛零食、饮料等,日均营业额至少有几千元。”

  有人开拓市场,也有人并不看好临期食品。支持者特别是年轻人认为,临期食品性价比高,既能降低生活成本,又能避免浪费;而反对者则称,临期食品身处“灰色地带”,存在健康风险。

  如何看到年轻人的这种消费观念? 王玲慧认为,从某种角度看,这也是年轻人的一种新型的消费观念,“现在越来越多的年轻人信奉低碳、低消耗、无浪费的理念,对他们而言,购买和食用‘临期食品’是对这种理念的一种践行。”

  大部分接受新海南客户端、南海网、南国都市报记者采访的消费者认为,现在的年轻人消费正趋向于理性和“有度”,有自己的消费主见,应该得到尊重。在记者的调查中,48%的受访者认为,临期食品处理不当会导致资源浪费;78%的受访者认为可以设立临期食品专卖店,让这个市场更加规范、透明。

市民选购临期零食。记者 汪慧 摄

  律师:临期食品可以打折,但监管不能“打折”

  记者在采访时发现,尽管临期食品的消费群体在不断壮大,但是,在很多消费者的潜意识里面,多少有一丝疑虑,临期食品到底能不能够放心食用呢?

  多个接受记者采访的商超从业者认为,严格意义上来说,临期零食也算作是一种闲置资源的流转。没有超过保质期的食物,在靠谱的超市或其它渠道买,不用过去担心安全问题。但购买时,也要特别注意阅读储存说明。

  不过值得关注的是,当前,临期食品市场很大程度确实是依靠商家自觉,并且线上线下对临期食品的品控没有统一标准。

  “临期食品走俏主要是因为其在可食用的前提下存在明显价格优势。目前我国并没有专门的法律法规对‘临期食品’进行调整,国家曾颁布过《规范食品索证索票制度和进货台账制度的指导意见》规范性文件对‘临期食品’进行规制,但现已经废止。”海南外经律师事务所执业律师姚远告诉新海南客户端、南海网、南国都市报记者,现存有效的主要是一些地方性规范文件,层级效力不高,约束力有限。

  姚远认为,由于“临期食品”并不是过期食品,但是其具有易过期属性,从维护消费者合法权益角度,市场监管部门作为行政部门,一方面应主动加强对“临期食品”的检查监督并要求经营者及时对“临期食品”定期排查清理,确保食品安全;另一方面,应要求经营者履行告知义务,就“临期食品”进行特别提醒,确保消费者能够提高检查 “临期食品”是否变质的意识,防止发生食品安全事件。