琼中县局积极开展餐饮具集中消毒企业专项检查

为加强和规范对餐饮具集中消毒服务单位的监管，督促餐饮具集中消毒服务单位落实主体责任，进一步提升我县消毒餐饮具的卫生质量。近日，琼中县局提前部署，由局领导带领稽查队、餐饮岗工作人员，对辖区的2家餐饮具消毒企业开展餐饮具集中消毒服务单位专项检查。重点检查：消毒作业场所、清洗消毒设备、生产用水、所使用的洗涤剂和消毒剂、生产过程卫生、出厂检验、包装标识、生产记录等环节进行检查。

针对检查过程中发现的问题，邹副局长当场指导企业负责人对照标准落实整改工作，强调要全面做好场所卫生清洁和完善“三防”设施；预进间要确保全封闭并落实消毒措施到位；包装区门口增设挡鼠板，不得存放杂物；企业工作人员统一着装，佩戴健康证上岗操作；建立健全台账登记等工作。

下一步，琼中县局将继续紧盯餐饮具集中消毒企业监管，跟进整改落实，巩固工作成效，切实提高负责人依法经营意识，规范生产经营行为，全力保障广大消费者的就餐安全。