不可错过的侨乡琼海杂粮小吃

　　最近一段时间以来，琼海的杂粮小食越来越吸引人。从下午4点到傍晚时分，是琼海市嘉积镇银海路杂粮小吃街最热闹非凡的时候。在这条短短的小街上，街道两边店里店外均摆满了小木桌，不少人冲着夏日午后的闲暇之余来此享受美好的下午茶点。

　　小吃街上有着各式各样的粗粮和甜点等特色小吃，小有名气的便有五谷杂粮面、高粱椰丝粑、芋头椰奶冰、脆皮高粱卷、火龙果卷粑、鸡屎藤粉、南瓜饼、玉米烙……光是听名字，就令人馋涎欲滴，忍不住食指大动。

　　首先是五谷杂粮面。与其他任何一种面点不同，这一碗杂粮面是由高粱面、鸡屎藤粿等三至四种粗粮面粉条，加入黄花菜、胡萝卜、冬菇、木耳等蔬菜，混着浓浓的骨肉汤汁烹制而成，不仅看起来品相诱人，吃起来更是色香味浓，鲜美爽口，既营养又美味。

　　另一个值得推荐的便是脆皮高粱卷，主要由高粱面饼卷着椰丝油炸而成，虽其貌不扬，看似一般，但若是喜欢甜食就绝不容错过。在面卷刚出锅后留有余温之时入口，轻轻一咬尽是酥脆，混着椰丝的淡淡奶味，薄香松脆，其味无穷。这时若再配一口清茶，那真是最惬意不过了！

　　除此之外，这里还有清补凉、芋头西米露等传统粗粮制成的冰爽甜品。清补凉早已风靡全岛，而琼海的清补凉犹有地方风味，是将红豆、绿豆、薏仁、通心粉、西米露、玉米、椰丝、红枣、花生、西瓜、菠萝等多种食材，混合椰奶冰沙制成。这种用炒冰制成的清补凉一入口即化，劲爽透凉，细品之下又清甜香滑，让人流连唇齿。

　　琼海粗粮小吃丰富多样，不仅色香味美，而且别致之中又考虑多种营养搭配。若有幸到此一游，可花费这样一个下午，享受一次惬意的美食之旅。(徐侨)