三亚市局深入开展农村食品安全治理工作

　　为切实加强三亚市农村食品安全治理，提高农村食品安全保障能力和水平，今年以来，三亚市局结合本地实际，采取多项措施全力开展农村食品安全治理工作。 

　　一是清查主体资格，严把市场准入。三亚市局将清查工作作为长期基础工作之一，不断清理和完善农村食品经营主体“经济户口”管理档案。各基层食药监管所按照《关于开展食品流通环节主体资格清理工作的通知》要求，对农村食品批发、零售等经营单位主体资格进行全面清理检查，摸清经营主体底数，分类登记造册，纳入日常网格化监管。同时，采取引导规范、备案承诺、承诺审批相结合等方式，不断增加农村食品持证经营率，规范监管。 

　　二是实行清单管理，规范经营行为。为进一步规范食用农产品市场，相继制定了《关于开展农产品市场专项整治方案的通知》《关于落实<食用农产品市场销售质量安全监督管理办法>有关工作的通知》等，开展清理和规范食用农产品的专项检查，针对豆芽、鱼类、海干产品、鸡蛋等重点品种进行专项整治、风险抽检监测等，有针对性地制定了《豆芽生产操作规范清单》《三亚市干制水产品经营规范清单》《制售水发产品禁止清单》《现制现售冷（冻）饮品店规范管理清单》《肉类熟食经营规范清单》《食品冷（冻）库经营规范管理清单》等，对经营户实行清单管理，解决农村食品安全突出问题。 

　　三是着眼源头治理，力促正本清源。先后联合农业、公安等相关部门开展多次生鲜肉品质量专项整治，严厉打击私屠滥宰生猪、畜禽肉类注水、销售病死猪肉等违法行为，查处三亚荔枝沟农贸市场4家私宰生猪肉经营户，没收违法屠宰生猪2头、私宰猪肉231.2公斤，取缔农村私宰窝点3个。同时联合农业部门对生猪屠宰厂、禽畜养殖基地进行摸底清查，掌握本市8家生猪屠宰厂、50家生猪养殖基地和7家养鸡场的的基本情况，并对各生产点开展了农产品销售质量安全教育，把好源头生产关。 

　　四是突出治理重点，开展排查整治。2016年以来，先后组织开展豆芽、米粉面条、酒类、肉类、冻品等二十多类农村食品市场专项整治，重点整治农村食品经营者的违法违规经营行为，查处农村食品市场生产销售假冒伪劣食品、“山寨食品”、“五无食品”、过期变质食品等，并于今年10月根据省局《农村食品安全治理工作清单》，结合实际组织开展农村食品市场整治工作，再三突出重点整治农村食品经营者未落实进货查验、查验记录和索证索票制度等义务的行为。累计下发监督意见书414份、整改通知书178份，警告等行政处罚4宗，罚没款1.37万元，受理农村食品消费投诉181件。 

　　五是开展宣传教育，加强行政指导。以日常巡查、走访、行政约谈、散发和张贴宣传资料、发布消费警示、设台咨询等方式，在农村市场、食品生产经营户、群众中进行食品安全法律法规和科普知识的宣传教育，提高群众的防范意识和识别能力，积极杜绝假冒伪劣食品、有毒有害食品在农村市场上流通、倾销。