三亚市局开展旅游餐饮食品安全专项整治工作

　　随着三亚旅游旺季来临，旅游餐饮行业也步入消费旺季。为切实加强全市旅游餐饮的食品安全监管，保证游客“舌尖上的安全”，从9月21日起，三亚市局对全市接待旅游团队餐饮单位和大中型宾馆酒店进行专项整治。

      此次行动主要采取以下措施：（一）要求餐饮单位高度重视，落实责任，认真开展自查整改，对各种设施设备进行检修维护，对从业人员进行食品安全培训。（二）要求餐饮单位严格落实餐饮服务食品安全操作规范，督促其加强食品卫生管理、落实食品原料索证索票、餐饮具清洗消毒及从业人员健康体检，并及时核查餐饮单位是否存在超范围、超负荷提供餐服务的现象等。（三）要求接待旅游团队餐饮单位和大中型宾馆酒店制定本单位食品安全事故应急预案，确定食品安全管理人员，明确处置程序、责任部门和人员、信息报送程序等。 

　　截至目前，本次专项整治共出动车辆112辆次，执法人员489人次，共检查餐饮单位354家次，书面提出整改意见150份675条，责令整改通知书42份。         

　　通过开展旅游餐饮服务食品安全专项整治行动，使三亚的旅游餐饮服务行业自律意识显著增强，经营行为得到了进一步规范，消除了食品安全隐患，为做好旅游旺季餐饮服务食品安全打下良好基础。