三亚市局举办学校食堂食品安全管理人员培训班

　　为进一步加强学校食堂食品安全监管，强化学校食品安全第一责任人的意识，有效防控食物中毒及食品安全事故，6月17日，三亚市局举办了学校食堂食品安全管理人员培训班，全市学校、幼儿园食堂负责人、食品安全管理人员和三亚市局餐饮监管人员共300余人参加了培训。 

　　本次培训由三亚市局从事餐饮监管工作经验丰富的执法人员主讲授课，通过对学校食堂办理食品经营许可证注意事项、许可要求、日常监管要求以及食物中毒防控食品安全科普知识进行了深入浅出的讲解，并就学校食堂布局流程、食品原料贮存、食品加工操作、餐饮具清洗消毒、防蝇防鼠等场所设置的规范要求进行重点指导，要求学校加强管理，严把食品安全关。 

　　通过此次培训，进一步提升了学校食堂负责人和食品安全管理人员的法律意识、食品安全风险防范意识和规范操作意识，力求防范食品安全隐患，为广大师生饮食安全筑牢防火墙。