万宁市局加强食品检测助力食品监管

      为确保群众舌尖上的安全，万宁市局在配合开展冻肉、地沟油等食品安全专项整治行动的同时，加强监督抽检和风险监测，以问题为导向,做好日常食品安全监管工作。

      一是开展生产环节产品监督抽检工作。依照《关于进一步加强食用植物油、肉制品和咖啡制品生产流通环节监管和专项治理工作的通知》等文件要求，对生产经营单位进行桶装水、咖啡制品、食用油、芦荟粉等进行监督抽检，共抽检7个批次。目前已收到食用油（一个批次）标签不符合规范，其余产品正在检验。万宁市局派员指导该企业依据《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB 7718—2011）进行食用油标签整改，使其标签规范合法。

      二是开展流通环节农贸市场瓜菜农药残留快速检测工作。目前万宁市现有农贸市场16个，均建立了瓜菜农药残留快速检测室，同时配有相应人员和设备。为加强入市瓜菜质量监管，使全市人民吃上放心菜，万宁市局从两个方面着手：一是基层食药监所督促辖区农贸市场对入市销售的蔬菜认真履行每日抽检义务，做到“日检日示”。二是组建了专门检测队伍，利用检测车和“农残快检箱”等设备对辖区每个农贸市场入市瓜菜每月抽样检测2次。2014年1-6月，该局专门检测队伍累计在全市16个农贸市场抽检瓜菜抽检1684批次，检测结果均合格。

      三是开展餐饮环节食品原料监督抽检工作。2014年第一季度，万宁市局按照《关于印发海南省2014年春节期间餐饮服务食品安全监督抽检工作实施方案的通知》的要求，对全市餐饮经营主体所采购的鸡肉、水产品、贝类水产品、水发产品、干辣椒、辣椒粉、茶叶、食用菌、生食水产品等34个批次产品作理化或微生物检验。检测发现其中一个批次的贝类水产品油螺总砷超标，其余样品检测结果均为合格。该局对上述不合格产品提供单位严肃处理并跟踪督促其整改。同时做好重大活动餐饮环节食品安全检测工作。2014年上半年，该局参与保障了“阿罗哈杯”2014第五届环海南岛国际帆船赛（万宁站）、第四届中国老年人文化广场舞大赛、“万宁杯”2014年海南龙舟锦标赛、万宁市中高考等重大活动共11次，抽查检测食品原材料累计522个批次。主要检测菜类农药残留，肉类注水肉，食用油过氧化值和酸价，其检验结果均为合格。

      根据国家总局要求和省局《关于印发2014年食品安全抽检监测实施方案的通知》文件精神，万宁市局将在下半年完成国家监督抽检和风险监测工作。此次监测任务以加工食品为主，主要为粮食及粮食制品、食用油、肉及肉制品、餐饮食品等12大类42个批次产品。目前已制定了《万宁市食品安全抽检监测实施方案》，并与样品检验所沟通。确认所采样品的份数及规格，分批开展抽检工作。