三亚市局联合举办建筑工地食堂食品安全专项整治工作会议暨食品安全知识培训班

　　12月23日上午，三亚市食药监局联合三亚市住建局在三亚市委党校举办了建筑工地食堂食品安全专项整治工作会议暨食品安全知识培训班，全市50多家建筑工地的负责人及食堂管理员参加了会议，并签订了《建筑工地食堂食品安全承诺书》。 

　　会上陈维杰副局长强调，建筑工地食堂是食品安全事故的高发场所，目前三亚市在建工地食堂办证率低，基础设施较简陋，从业人员未进行健康体检且操作不规范，存在着较大的食品安全隐患。作为食堂食品安全的责任人，要提高重视意识，立即着手进行整改，规范操作程序，完善食堂的硬件改造，积极创造条件申请办证。对于多次整改不到位无证经营的单位，将给予立案处罚。 

　　培训班上，三亚市局稽查支队劳连斌副队长结合多年的监管经验，深入浅出地讲解了餐饮服务基本知识及操作规范、食物中毒和其他食源性疾病的预防控制、新颁布《食品安全法》相关法律法规以及如何申请办理食品经营许可证等内容。 

　　通过培训，进一步强化了建筑工地责任人的食品安全意识，普及了食品安全相关政策法规，规范食品加工操作行为，有效杜绝食物中毒的发生。