海南绿色烹饪技能大赛下月举办 可免费品尝菜品

　　海口网11月16日消息 （海口晚报全媒体记者 彭桐）记者从省酒店与餐饮行业协会获悉，由省商务厅、省农业厅等联合主办的2014年海南绿色烹饪技能大赛，定于下月举办的情况。据悉，比赛期间同时举办全省绿色生态食材食品展销活动。

　　据介绍，该赛定于12月20日至21日在海口名门广场举行，主题是“回归本源，生态健康，融合创新，品牌发展”。赛前，组委会将向社会征集绿色生态农副产品作为比赛指定材料，参赛选手将在现场制作2-3道绿色生态菜品。设置多个奖项，获得特金奖和金奖的选手将有资格参加第五届全国饭店职业技能竞赛总决赛。根据比赛结果，还将编辑《海南绿色生态精品菜大典》，全面推广海南绿色生态食材的广泛利用。

　　除了比赛现场展示展销活动。全省餐饮企业还将于12月20日至明年1月4日在各自店内开展惠民促销活动。促销活动以“品绿色美食，享健康人生”为主题。届时，广大市民和游客可免费品尝绿色生态菜品，而专家评委将评定出“最佳绿色生态菜品”，组委会将授予一批“海南休闲餐饮优秀单位”。整个大赛和促销都将全方位宣传，营造在圣诞、元旦期间的节日消费氛围，促进餐饮市场发展。