牛肉爆炒后变成水煮肉 定安一消费者举报摊主

      “牛肉爆炒后变成水煮肉”

      定安一消费者举报牛肉注水;摊主称前一天没卖完放冰箱冷冻过，否认注水

      买新鲜牛肉爆炒，没想到炒出了半锅水，变成了水煮牛肉。近日，定安县仙沟墟居民阿生(化名)向定安县食药监局举报了此事，定安县食药监局联合其他部门赶到现场处理，并抽样送检，等抽检结果出来后，将做进一步处理。

      阿生介绍，他家住定安仙沟墟。12月3日，阿生在仙沟农贸市场肉摊上，以每斤40元的价格买了1.5斤牛肉回家，没想到当晚爆炒时，牛肉往外冒水，越炒冒得越多，炒肉变成了水煮肉。阿生称，他对此非常生气，“卖肉还往肉里注水，这也太黑心了。”第二天上午，阿生向定安县食药监局举报了此事。

      接到举报后，定安县食药监局联合县畜牧局、县工商局执法人员到仙沟镇农贸市场现场调查抽检。执法人员发现该市场共有两个摊位卖牛肉，其中一名摊主承认，阿生是在其摊位购买的牛肉，是他12月2日卖剩下的，当晚放到冰箱冷冻后，第二天卖给了阿生。他否认给牛肉注水。

      目前，执法人员已对市场上2个摊位的牛肉各抽检1.5公斤，并将抽检样品送往广州一家医学检验中心进行检测。定安县食药监局局长黄冠慈表示，注水牛肉流入市场会对消费者的健康造成伤害，问题非常严重，一定会严厉打击，严查责任。即日起，定安将在全县范围内开展打击私屠滥宰专项行动。

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