海口市美兰区局组织召开新埠岛海鲜大世界“明厨亮灶”建设培训会

　　为促进餐饮服务单位规范经营，加强和创新社会共治，进一步提高餐饮服务食品安全保障水平。2016年9月18日，美兰区局牵头,联合东方天呈集团有限公司、海鲜大世界物业管理公司召开海鲜大世界 “明厨亮灶”建设培训会议，共有28家餐饮单位参加了此次会议。 

　　首先，东方天呈集团有限公司发放了明厨亮灶方案和厨房监控终端机使用协议，公司负责人讲解了监控设备的功能和使用、保养方法，并对监控设备安装的相关事宜作了说明。

　　随后，美兰区局王副局长在会上强调了食品安全的重要性，督促各餐饮服务单位务必在国庆节前配合东方天呈集团有限公司安装使用监控设备，并要求各单位加强对设备设施的管理，定期进行清洗消毒和维护。同时，辖区所吴所长也指出安装使用监控设备有利于消费者直观了解食品加工过程及后厨卫生情况，便于餐饮服务单位形成规范操作的习惯，从而保障消费者食品安全，让消费者看着放心，吃得安心。