定安粽包出大产业 远销岛内外 年产值过亿

　　■ 本报记者 刘梦晓 通讯员 司玉

　　进超市、成为航空食品，远销岛内外，一个小小的定安粽子，敢向全国市场叫板。

　　2010年，定安县全年销售粽子总量不过100万个。2015年，这一数据就涨了7倍，年销售量达到800万个，销售额更是破亿元。“定安粽子名气越来越响，已成为我省肉粽的一个金字招牌。”定安县委书记陈军说。

　　定安粽子的发展壮大离不开县委、县政府的扶持。

　　“初期，定安粽子的生产和销售规模还都比较小，要做大粽子产业，就得大力扶持。”定安县长刘蔚说，定安连续出台一系列政策帮助优质的粽子品牌申请QS认证，并给予一定的资金扶持。

　　与此同时，在政府的引导下，定安县成立粽子协会，组织生产粽子企业，通过实地考察和学习的方式，学技术、引设备，实现了真空包装，高温消毒等规模化生产的工艺。而且与家乐福、大润发等超市对接，把粽子卖到了超市，打破海南粽子进不了超市的历史。

　　尤为重要的是，2013年，海南《定安粽子》地方标准正式实施，定安县对企业生产的粽子，从选料、产品分类、技术要求、生产过程、卫生要求、试验方法、检验规则以及标签标志、包装、运输、贮存和销售等都进行了严格的管理，避免粽子五花八门。多年的扶持终于获得了回报，全县已有几十家粽子企业申领了QS认证。

　　2014年“定安粽子”获得国家地理标志证明商标，成为了全省首家获国家地理标志证明商标的粽子，牌子越叫越响。

　　一份坚持，带来一份收获。2014年端午节，定安粽子“上了天”。海南航空、首都航空等6家航空公司首次将定安粽子作为乘客餐食。打开定安粽子在淘宝、1号店等网店的销售网页，“非常好吃”“质量过硬”“一定还会再买”等更是潮涌般的点赞。

　　一次次尝试，一次次取得优异的成绩，但这还不够，定安粽子还有广阔的市场需要进一步拓宽。

　　“只有立体销售，定安粽子产业才能做大做强。”刘蔚说，这就需要为定安粽子不断完善销售渠道，促进粽子产业健康发展。

　　随着定安粽子的声名鹊起，2013年起，返乡大学生、青年创业者看准了其中的商机，利用微信、淘宝等网络平台进行营销，销售模式越来越立体化。

　　电商推广不仅带领定安富硒产业“走出去”，还增加了定安富硒农产品的附加值，促进了养殖黑猪、种植粽叶、绞麻绳等产业发展，在经营好粽子产业的同时带动村民就业，每年端午节前后，全县就有上万人加入包粽子行业中。

　　陈军表示，作为海南粽子品牌，未来定安粽子将把触角不断伸向航空、动车、酒店、互联网等销售平台。定安粽子，正在下一盘长远的大棋。(本报定城6月4日电)