定安十大名厨、十大面点师PK赛 烹制诱人味道

　　中新网海南频道5月29日电(何慧)去定安满足舌尖上的诱惑！定安人对美食的天赋，将本地的原生态、绿色食材玩出新花样，烹制出诱人的味道。5月29日，定安举办十大名厨、十大面点师评选大赛，评选本地十大名厨和面点师。

　　据了解，定安新十大美食、十大小吃最佳制作单位、优秀制作单位的主厨、定安县境内餐饮酒店宾馆大厨，县烹饪协会会员等相关单位的29位定安籍人士精选定安本土食材制作的58个菜品参赛。

　　大赛吸引了大量来自全省的美食爱好者和外地游客。定安味道香飘全场，一道道经定安厨师精雕细琢的菜肴、面点陆续摆上展台，让在场的观众目不暇接，特别是这道仿7层见龙塔造型，用定安黑猪五花肉做成的“见龙塔肉”引起人们的关注，大家纷纷举起手中的相机、手机对焦拍摄。原生态的本土食材，精致的造型，独特的配方和技艺，色、香、味俱全加绿色养生，定安味道获全赞。

　　从海口过来的浙江人沈小姐品尝了一块“龙河香炸牛排”不住赞赏：“味道清淡，很香。”

　　获得国内外烹饪大赛大奖的5位定安籍美食行业专家，对参赛选手的技艺从 原料加工、口感、造型等方面现场给选手打分，评比出雷鸣镇的陈奕、定城的黄锡弼、雷鸣镇的王淋等为定安十大名厨，雷鸣镇的吴钟成、翰林镇的王积群、富文镇的潘孝佳等为定安十大面点师。

　　中国烹饪艺术大师、本次大赛的总指挥定安人罗敏告诉记者，看到定安人在美食方面的成就让他很欣慰，定安不仅食材好，定安人对美食的热情，既继承了几百年的美食文化传统，又将之创新不断发扬光大。(完)