海口市美兰区局召开学校食堂专项整治暨食品安全应急处置培训班

　　为做好2016年春季学校食堂餐饮食品安全监督管理工作，消除食品安全隐患，有效预防和控制学校食堂食物中毒事件的发生，帮助学校食堂管理人员把握食品安全应急处置的基本要点，进一步提升应对突发食品安全事故的应急处置能力，保障师生饮食安全。2月21日下午，美兰区局举办学校食堂专项整治暨食品安全应急处置培训班，共206所学校322名食品安全管理人员参加培训。 

　　会上，该局王茀荣副局长首先给大家传达了《2016年春季学校食堂食品安全专项整治工作方案》，《工作方案》指出自2月18日到4月18日，美兰区局将开展为期两个月的秋季开学学校（幼儿园）食堂餐饮服务食品安全专项整治工作，专项整治工作第一阶段，学校（幼儿园）开展食堂食品安全自查，加强食堂食品安全管理，层层落实各项食品安全制度和食品安全责任。2月23日开始，专项整治工作进入第二阶段，结合全市“双创”工作，各所及大队将对全区学校食堂餐饮服务食品安全工作进行拉网式监督检查，深入开展集中整治。邢孔亮局长提出三点重要意见：一是食药监各部门及学校要提高认识，切实增强做好学校食品安全工作的重要性和紧迫感。二是学校食堂要制订和完善各项管理制度，有效规范学校食堂食品安全工作。三各部门、基层所明确职责分工，落实监管责任，全面开展学校食品安全专项整治。 

　　培训班还邀请了海口市支队欧兴吉队长作食品安全事故应急处置专题培训，培训内容涵括季节性常见的细菌性食物中毒症状、临床表现、传播途径、特点及预防、处置方法等方面专业知识，深入浅出的讲解，生动的案例分析让与会者听得特别入神，与会者纷纷表示此次培训受益匪浅，回去将积极行动起来，将会议精神传达到位，确保食品安全零事故。